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Qui suis-je? 

emilie bonnaud portrait

Diététicienne - Nutritionniste
Docteure en Immunologie, PhD
- Consultations sur Bordeaux -

Passionnée par la compréhension du corps humain et de ses comportements, j'ai poursuivi un cursus universitaire jusqu'à l'obtention d'un Doctorat en Immunologie. 

 

Mon sujet de travail s'intéressait à étudier l'impact d'une infection virale sur les modifications épigénétiques des neurones, ce sont des notions nouvelles qui ouvrent à la question de l'influence de l'environnement sur l'homme. Sujet de plus en plus mis en lumière, notamment en ce qui concerne la nutrition. Par la suite, j'ai exercé plusieurs années dans le milieu de la recherche appliquée à la santé publique, notamment au sein du prestigieux Institut Pasteur puis pour une Fondation finançant la recherche sur les maladies rares.

«

 Etre proche des personnes, leur transmettre mes connaissances et les accompagner vers un meilleur bien-être, voilà les motivations qui m'animent !

»

Jeune maman d'un petit garçon, j'ai ressenti le besoin de donner plus de sens à mon métier. Certaines épreuves de la vie m'ont permises de voir au combien les relations humaines sont importantes et pouvaient m'enrichir.

 

Egalement sportive (running & cyclisme) et convaincue qu'une alimentation naturelle, en lien avec un mode de vie sain constitue l'une des principales clés pour une bonne santé.

 

J'ai alors décidé de reprendre les études pour devenir Diététicienne-Nutritionniste. 

Un accompagnement des femmes tout au long de la période périnatale me tient particulièrement à cœur, en particulier dans l'aide à la mise en place et au maintient de l'allaitement maternel. Pour réaliser un accompagnement de qualité, j'ai validé la formation de 70H "Lactation : périnatalité et premiers mois" dispensé par le CREFAM.

groupe de femmes